牛肉下锅前先用这3招处理,炒出来又香又嫩,下酒下饭都特好吃_健

发布日期:2020-05-26 15:58   来源:未知   阅读:

牛肉下锅前先用这3招处理,炒出来又香又嫩,下酒下饭都特好吃!有一段时间没吃牛肉了着实有些想念,牛肉与猪肉不同肉质比较紧做不好就难嚼,或者是烹炒前处理不当就会很老,变得不好吃了。

稍微下过厨的人都知道牛肉要腌制一下,用淀粉调料之类的食材,这当然是可以但仅仅这样做还不足以撑起牛肉的鲜味,达不到咱们期待的嫩肉质和更鲜美的味道,所以咱们在腌制的基础上还要有所动作才可以。

今天我用3种新方法,不仅改良了腌制牛肉的过程,还在其后增加了一步再下锅爆炒,这样最后的成品上桌不仅香味更浓郁肉质也嫩滑好吃,喜欢吃牛肉的朋友可以看完制作过程然后评论探讨一下。

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